农夫烤鸡技术培训班
多种口味 · 秘制配方 · 手把手教学
源自北京的农夫烤鸡品牌，以烤鸡产品为主打，色泽金黄、香味诱人、外酥里嫩、料入肉内，掌握全套烤鸡技术，轻松创业致富
课程价格
已报名
学习时长
授课方式
农夫烤鸡成品展示
色泽金黄 · 香味诱人 · 外酥里嫩
新奥尔良烤鸡
外酥里嫩，奥尔良风味浓郁
黑椒烤鸡
黑椒香辣，回味无穷
孜然烤鸡
孜然风味，香气扑鼻
香辣烤鸡
麻辣鲜香，刺激味蕾
蜜汁烤鸡
甜香诱人，老少皆宜
摇滚烤鸡
摇滚烤鸡，年轻人最爱
烤鸡全翅
肉质鲜嫩，汁水饱满
炭烤鸡大腿
肉质厚实，分量十足
农夫烤鸡品牌介绍
品牌起源
农夫烤鸡是一个源自于北京的美食品牌，隶属于鼎润百味（北京）食品有限公司，以烤鸡产品为主打，同时提供多种口味的特色产品和熟食调理制品
其烤鸡腌料由精选的多种中药材与香味料泡制而成，定时腌制，香气扑鼻，加工过程则采用机器工业化、清真屠宰方式，严格控制加工环节的各个品相的完整性
产品特色
农夫烤鸡色泽金黄、香味诱人、口感外酥里嫩、料入肉内、香入肺腑。选用817小柴鸡（又称'小土鸡'），生长周期约49天，肉质细嫩滑软
从饲养到宰杀，经过6大环节36道工序，确保食材的新鲜与安全。除了经典口味的烤鸡外，还开发了黑椒烤鸡、五香烤鸡、蜜汁烤鸡、孜然烤鸡、香辣烤鸡等多种口味，满足不同消费者的需求
课程内容
系统化培训，全面掌握农夫烤鸡制作技术
食材选择与处理
优质鸡肉的选购标准与鉴别方法
817小柴鸡的特点与优势
鸡肉的预处理技巧与清洗方法
食材的保存与储藏技术
数十种特选配料的认识和功能作用
腌料配制技术
秘制腌料的配方与比例
中药材与香味料的选择与搭配
新奥尔良、黑椒、孜然等多种口味腌料制作
腌制时间与温度的精准控制
腌料入味的核心技巧
烤制工艺实操
烤炉的选择、使用与维护方法
烤制温度与时间的精准把控
烤鸡颜色的控制技巧
烤制过程中的翻转与刷油技巧
不同部位的烤制方法差异
酱料配置
蜜汁酱料的调制方法
奥尔良酱料的配方与制作
孜然、黑椒等调味料的搭配
香辣、麻辣酱料的调配技巧
酱料的保存与使用方法
培训目标
四大核心能力全面提升
创新思维培养
通过创新思维的培养，鼓励学员在掌握基础技术的基础上，勇于尝试创新，结合个人口味和现代饮食趋势，开发出更具特色的烤鸡菜品或搭配方式
食材选择能力
学员将了解如何挑选优质食材，包括新鲜嫩鸡的选择标准以及数十种特选配料的认识和功能作用
秘制腌料掌握
学员将能够熟练掌握秘制腌料的配方和腌制技术，确保烤鸡色泽金黄、香味诱人、口感外酥里嫩
烤制技术实操
学员将了解烤鸡的烤制技术实操，包括烤炉的使用方法、烤鸡颜色控制等，以制作出高品质的烤鸡产品
课程特色
四大特色优势，确保学习效果
口味多样
提供多种口味的酱料配置方法，如蜜汁、奥尔良、孜然、黑椒等，以满足不同消费者的口味需求。无论是喜欢甜口还是辣口，都能找到适合自己的配方
小班授课
课程采用小班授课模式，确保每位学员都能得到充分的关注和指导，同时，还提供一对一的授课服务，针对学员的个性化需求进行精准辅导
实操为主
课程注重实践操作，手把手教学，让学员在实际操作中掌握烤鸡制作的每一个环节。从选材到烤制，全程实操，学会为止
售后支持
课程提供完善的售后服务和技术支持，确保学员在创业过程中遇到问题时能够得到及时的帮助和解决，同时，还提供新技术及新品种信息的更新服务
适合人群
零基础也能轻松学会，人人都能创业
创业者
想要进入餐饮行业但缺乏经验的创业者
美食爱好者
喜欢烤鸡等美食的爱好者
失业人员
因各种原因失业想重新就业的人
餐饮老板
想增加新品类的餐饮经营者
产品特色优势
三大核心优势，打造市场竞争力
主打产品
农夫烤鸡，以烤鸡为主，烤鸡色泽金黄、香味诱人、口感外酥里嫩、料入肉内、香入肺腑
- • 选用优质817小柴鸡，肉质细嫩
- • 经过6大环节36道工序严格把控
- • 色泽金黄诱人，卖相极佳
- • 外酥里嫩，口感层次丰富
口味多样
除了经典口味的烤鸡外，还开发了黑椒烤鸡、五香烤鸡、蜜汁烤鸡、孜然烤鸡、香辣烤鸡等多种口味
- • 新奥尔良烤鸡 - 经典美式风味
- • 黑椒烤鸡 - 香辣带劲
- • 蜜汁烤鸡 - 甜香诱人
- • 孜然烤鸡 - 新疆风味浓郁
选材讲究
选用817小柴鸡（又称'小土鸡'），生长周期约49天，肉质细嫩滑软
- • 严格筛选优质鸡源
- • 清真屠宰方式，确保卫生
- • 机器工业化加工，标准统一
- • 从饲养到宰杀全程可追溯
加盟优势
四大加盟支持，助力创业成功
品牌优势
强大的品牌影响力和宣传优势，为加盟商的事业发展提供有力支持
产品优势
丰富的产品线和口味选择，以及持续的产品更新和创新
服务优势
提供多方位的加盟支持和服务，包括品牌授权、技术培训、店面选址
市场优势
农夫烤鸡在市场中具有较高的影响力和美誉度，拥有广泛的消费群体
武汉皇氏御厨培训
专业餐饮培训机构，助力创业梦想
武汉皇氏御厨意识到，餐饮行业要求人才具备广阔的视野，因此，机构积极与餐饮教育机构建立合作，为学员提供实习实训的机会，使学员得以接触不同的饮食文化，了解餐饮市场趋势，为成为具有竞争力的烹饪人才奠定基础
机构拥有专业的师资团队，丰富的教学经验，完善的培训体系，为学员提供全方位的技术支持和创业指导。无论是零基础学员还是有经验的餐饮从业者，都能在这里找到适合自己的课程